Crepes

Zutaten für 4 kleine Crepes:

50 g Mais Stärke (z.B. Mondamin)
10 g Kastanien Mehl
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
150 ml Wasser
1 TL Öl
Tip: mit zusätzlich 5-10 g Damin (von Loprofin) sind die Ergebnisse viel besser !

Optional: Zimt, Vanillenzucker oder mehr Zucker.

ca. 35 Phe insgesamt (kommt auf die Mehle an)

Zubereitung:

Die Mehle mit dem Salz, Zucker und Gewürze mischen, Wasser langsam dazu rühren, Öl addieren.
Die Crepes bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.