Zutaten für 7 Muffins:
100 g Eiweissarmes Mehl (hier: Damin)
10 g Kastanienmehl
20 g Erdmandeln gemahlen
75 g Butter
100 g Banane, zerdrückt
50 g Zucker
3/4 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
1 TL Lebkuchengewürz
30 ml Wasser
ca. 18 Phe pro Stück
Zubereitung:
Alle trockene Zutaten miteinander vermischen.
Zucker und Butter cremig schlagen, Banane und Wasser addieren und alles noch mal gut mischen.
Die trockenen Zutaten dazu rühren und den Teig dann in den Muffin Formen füllen.
ca. 25 Min bei 190 °C backen.
Hallo,
AntwortenLöschenich habe die Muffins gebacken. Sie sind richtig lecker und luftig.
Ich freue mich andere Rezepte von dir zu probieren.
Viele Grüße
Susana
Danke für dein Kommentar. Es freut mich sehr, dass die Muffins geschmeckt haben ! :-)
LöschenEin wirklich tolles Rezepr, vielen Dank dafür!!!
AntwortenLöschenDiese super leckeren Muffins gibt es sehr oft bei uns und sie kommen auch bei nicht Pku'lern sehr gut an.
Das freut mich sehr ! :-)
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