Himmlische Weihnachtsplätzchen

Zutaten für 40 Plätzchen:

100g Speisestärke
60g Eiweissarmes Mehl
125g Butter
50g Zuckerrübensirup
20g Kakaopulver
1 TL Lebkuchengewürze
1 Msp Salz

ca. 6 Phe pro Plätzchen

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen kneten bis der Teig homogen ist. Eine halbe Stunde kalt stellen.
Dann Plätzchen formen und noch mal eine halbe Stunde kalt stellen (bei den jetzigen Temperaturen, Backblech einfach draussen stellen).
Die Plätzchen bei 180°C 10 Minuten backen.

Ich fand sie unglaublich lecker ! :-)

PS: die Plätzchen sind eher herb, wer es besonders süss mag, sollte ein wenig Zucker addieren…